近日在网上看到湖南都市频道报导的一则令人咋舌的新闻。发生于湖南国家5A景区南岳的一间星级酒店，一位清洁服务员在打扫房间时，竟把一条客户使用过的毛巾擦完洗脸台再擦拭镜子，接着擦马桶后再擦口杯。看见令人毛骨悚然! 这事件被揭发后，当局卫生部已立即封查该酒店，立命停业整顿。
而同时另一则新闻报道，成都女记者潜伏在济南一间连锁酒店中当了7天的客房服务员，发现那里的服务员竟用擦洗过洗手间的手套刷热水壶，用浴巾擦地面等情况。
由这两起事件看，可以想象现时普遍在职清洁服务员清洁意识薄弱，也同时反映在卫生管理方面没有好好定下标准而导致出现这种情况。其实只要加强卫生管理的意识，便能大大提高卫生标准。如设立标色分区管理系统（见下图），能迅速地选择针对不同清洁区域的清洁工具。如细菌交叉感染高危区(洗手间)采用红色，交叉感染敏感区（洗手盆）使用黄色等等。此管理系统，除了便于培训服务员操作使用，管理人员亦能有效监管清洁服务员是否正确使用适当的清洁工具，防止因错误使用而变成传播细菌的媒介。标色分区管理系统能达到预防细菌交叉感染的风险，卫生标准自然提升。
佛山市施达清洁设备有限公司卫生标色分区管理系统
作者: Carmen Chan
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